为加强商务学子对非物质文化遗产的保护与传承，感悟“手造”产业的内涵与魅力，5月16日，经济管理学院依托省级技艺技能传承创新平台即胶东特色农副产品全媒体营销创新平台，和非物质文化遗产胶东花饽饽习俗传承人盖雅娉共同组织了职业教育周“非遗与手造”融合的研学体验活动。
身临其境，访践初心。参加活动的师生们参观了盖雅娉创立的盖盖食品有限公司的生产现场，通过盖经理的介绍了解了花饽饽产品的生产技艺，整个制作过程包括揉面、做型、“醒饽饽”、大锅蒸制以及凉透上色、装摆插件等程序和环节，精心制作的花饽饽承载了生活情趣和美好祝愿，以一种独特的文化符号展示了胶东人的特点与文化底蕴。
以售其物，雅言传承。直播作为线上品牌内容输出的核心阵地，也是盖盖品牌与用户在线上最生动直接的沟通方式。在盖盖花饽饽产品输出直播间，学生们感悟到，这里的直播不仅输出商品也是输出文化。
文以载道，化以育人。“手造”环节充分调动了学生们的兴趣，作为传统工艺的花饽饽以文化创意设计赋能“手造”历史基因和时代精神。盖经理以娴熟的技艺展示了产品的制作，并不厌其烦的教授大家如何将一个面团变成造型栩栩如生的石榴。师生们在多次的失败中感受到了手造的不易，也更加激发了对非物质文化遗产的保护和传承愿望，增强了振兴中华传统工艺的使命感。
体验活动最后，盖经理表示，希望通过花饽饽产品推动手造和文化创意产业高质量发展，也期待以更多的非遗产品展示和传习体验活动，促进学子们对优秀传统文化的继承和转化。
接下来，经济管理学院将非遗文化带进课堂，将非遗技艺传承与学生技能培养相结合，发挥烟台文化的资源禀赋，定期邀请非遗传承人和工匠技师展示技艺、传承实践，以协同育人的方式，促进非遗技能传承创新，培养更多适应经济社会发展需要的高素质技术技能人才。（撰稿：刘香兰 审核：孙琳 ）
