为加强学生对非物质文化遗产的保护与传承，感悟“手造”产业的内涵与魅力，近日，经济管理学院教师党支部依托省级技艺技能传承创新平台，组织职业教育周“非遗与手造”融合研学体验活动。
活动中，教师党支部教师和学生共同参观了盖盖食品有限公司的生产现场，了解了花饽饽产品的生产技艺。花饽饽制作过程包括揉面、做型、“醒饽饽”、大锅蒸制以及凉透上色、装摆插件等程序和环节，精心制作的花饽饽承载了生活情趣和美好祝愿，以一种独特的文化符号展示了胶东的地方特色与文化底蕴。
“手造”环节充分调动了学生们的兴趣，作为传统工艺的花饽饽以文化创意设计赋能“手造”历史基因和时代精神。同学们在制作过程中感受到手造的不易，也更加激发了对非物质文化遗产保护和传承的愿望，增强了振兴中华传统工艺的使命感和责任感。
接下来，经济管理学院教师党支部党员教师将把非遗文化带进课堂，将非遗技艺传承与学生技能培养相结合，发挥烟台文化的资源禀赋，促进非遗技能传承创新，培养更多适应经济社会发展需要的高素质技术技能人才。（通讯员：刘琛 撰稿：季雅萍 审核：李蕊）
